BACAMALANG.COM – Lingkungan RT 03 RW 05 Kelurahan Rampal Celaket Kota Malang melalui Paguyuban Sinau Budaya menggelar pelatihan Olah Limbah menjadi Eco-Enzym. Kegiatan yang dihelat di gedung Majelis Taklim setempat, Minggu (28/1/2024) ini menghadirkan narasumber Dyah Purwaningati dan Kusmini dari Relawan Eco-enzym Malang Raya, serta Angelina dari Relawan Eco-enzym Nusantara.
Kusmini memaparkan cairan alami multi fungsi dari hasil fermentasi secara anaerob sisa sayur dan buah-buahan yang merupakan salah satu penemuan Dr. Rosukon Poompanvong dari Thailand ini di hadapan sedikitnya 30 warga yang mengikuti acara tersebut.
“Sehingga kegiatan ini sebenarnya adalah bagaimana mengolah limbah organik berupa sampah dapur yang tampaknya tidak menyenangkan namun bisa disulap menjadi cairan multifungsi,” ujar relawan yang telah aktif di bidang Eco-enzyme sejak sebelum masa pandemi ini.
Dikatakan Kusmini, pengolahan Eco-enzyme ini tentunya memerlukan proses dengan perbandingan 1 (satu) bagian gula merah, 3 (tiga) bagian bahan organik berupa limbah dapur dan 10 (sepuluh) bagian air.
Eco-enzyme ini dapat dipanen setelah 3 bulan masa fermentasi, yang dapat digunakan sebagai cairan pembersih, deterjen, pembersih tubuh, penjernih air, pestisida, serta biokatalis.
“Namun saya ingatkan, kalau Eco-enzyme ini tidak boleh diperjualbelikan. Yang boleh adalah hasil turunannya seperti sabun, deterjen dan sebagainya itu,” tegasnya.
Warga saat proses pembuatan Eco-Enzym di gedung Majelis Taklim setempat, Minggu (28/1/2024). (Nedi Putra AW)
Kusmini juga menyampaikan, bahwa pelatihan ini dilakukan secara bertahap, karena tidak semua materi bisa langsung diberikan.
“Untuk saat ini kita tunggu hasil panennya dulu, setelah itu baru kita akan belajar bagaimana membuat produk-produk tersebut,” tandasnya.
Sementara itu, Relawan Eco-enzym Nusantara Angelina menambahkan, salah satu isu lingkungan yang terbesar saat ini selain sampah plastik adalah penumpukan sampah organik.
“Oleh karena itu kami lebih banyak menyosialisasikan olah limbah ini dengan menyasar kalangan ibu rumah tangga,” ungkap wanita yang giat sebagai relawan sejak masa pandemi ini kepada BacaMalang.com.
Angelina mengingatkan kejadian pada 2005 silam, di mana salah satu Tempat Pembuangan Akhir (TPA) di Bandung yang meledak, karena 60 persennya merupakan sampah organik. Sampah tersebut meledak akibat terbentuknya gas metana dari timbunan yang ada.
Agar kejadian tersebut tidak terulang, maka pihaknya berusaha meminimalkan tertimbunnya sampah organik dari sisa-sisa dapur itu di TPA lewat pelatihan Eco-enzyme ini, yang dimulai dari rumah sendiri.
“Namun kami ingatkan bahwa Eco-enzyme ini adalah untuk penggunaan luar, bukan untuk dikonsumsi tapi bisa dipakai sebagai obat kumur saja, selain dapat dibuat menjadi produk-produk yang telah kami paparkan sebelumnya,” tandas Angelina.
Usai pemaparan materi, warga langsung mempraktikkan proses pembuatan Eco-enzyme ini. Limbah organik berupa sampah-sampah dapur, baik itu sayuran maupun buah yang telah dikumpulkan sebelumnya, diproses sesuai instruksi.
Prosesnya meliputi pemotongan bahan, penimbangan dan memasukkan ke dalam wadah untuk fermentasi secara anaerob atau tanpa adanya oksigen.
Dari hasil sejumlah riset, pembuatan Eco-enzym ini disarankan menggunakan gula merah atau gula jawa, karena disamping lebih alami, kandungan nutrisi dan mineralnya juga lebih banyak dibanding gula pasir putih, sehingga fermentasinya dapat lebih optimal.
Semua proses tersebut tentunya harus dicatat dengan seksama, termasuk label fermentasinya, sehingga dapat diketahui dengan pasti kapan dapat dipanen.
Ketua RT RT 03 RW 05 Kelurahan Rampal Celaket Kota Malang Edi Susanto mengatakan, acara ini baru digelar pertama kali di kampungnya.
“Saya kumpulkan warga agar dapat mengetahui manfaat sampah untuk diolah menjadi sesuatu yang bermanfaat, yaitu Eco-enzyme ini,” ungkapnya.
Edi menambahkan, dari kegiatan ini pihaknya akan mengembangkan materi ini kepada warga RT maupun RW lainnya.
Pewarta : Nedi Putra AW
Editor/Publisher: Aan Imam Marzuki
