BACAMALANG.COM – Ayam Goreng Balai Kota menghadirkan inovasi menu terbaru bertajuk Liwet Kendil Obonk, sajian nasi liwet hangat dalam kendil tanah liat yang dipadukan dengan ayam goreng srundeng khas dan aneka lauk pendamping. Menu yang resmi diluncurkan pada Kamis (30/7/2026) ini ditujukan sebagai pilihan baru destinasi kuliner keluarga di Kota Malang.
Dibanderol dengan harga Rp175.000, Liwet Kendil Obonk dirancang sebagai paket makan bersama untuk lima orang. Kehadiran menu ini menjadi bagian dari komitmen Ayam Goreng Balai Kota dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang hangat, akrab, dan relevan bagi keluarga, rekan kerja, komunitas, hingga wisatawan yang berkunjung ke Malang.
Owner Ayam Goreng Balai Kota, Prasetya Indra Wiratama, mengatakan Liwet Kendil Obonk tidak hanya mengedepankan cita rasa, tetapi juga menghadirkan pengalaman makan bersama yang lebih berkesan.
“Kami ingin setiap menu mempunyai rasa yang akrab, tetapi tetap memberikan pengalaman yang membuat orang ingin kembali. Liwet Kendil Obonk kami hadirkan untuk kebersamaan, sementara layanan nasi kotak dan prasmanan kami siapkan agar rasa Ayam Goreng Balai Kota juga bisa hadir di kantor, rumah, dan berbagai acara dalam skala besar,” ujarnya dis ela kegiatan peluncuran, Kamis (30/7/2026).
Dalam satu paket, imbuhnya, pengunjung akan menikmati nasi liwet harum yang disajikan dalam kendil tanah liat, dilengkapi ayam goreng srundeng khas, udang, tahu dan tempe, urap-urap, lalapan segar, serta sambal spesial teri bawang yang menjadi pelengkap cita rasa.
Owner Ayam Goreng Balai Kota, Prasetya Indra Wiratama (paling kanan), saat prosesi peluncuran Liwet Kendil Obonk di oulet Ayam Goreng Balai Kota, Jalan Gajah Mada Kota Malang, Kamis (30/7/2026). (Nedi Putra AW)
Menurut Indra, penggunaan kendil bukan sekadar unsur estetika, tetapi juga membawa filosofi kuliner Nusantara yang lekat dengan kehangatan dan kebersamaan keluarga.
“Nasi liwet kami diproses dan disajikan dalam kendil yang terlebih dahulu dibakar sehingga menghasilkan aroma yang lebih khas dan menggugah selera. Kami ingin menghadirkan suasana makan yang lebih personal dan berkesan,” jelasnya.
Konsep penyajian menggunakan tampah dan kendil juga membuat hidangan tampil menarik di tengah meja makan. Para tamu diajak menikmati makanan secara bersama-sama, berbagi lauk dalam satu wadah, sekaligus menciptakan suasana yang lebih akrab.
Indra menambahkan, Liwet Kendil Obonk diharapkan menjadi pilihan bagi masyarakat yang mencari tempat makan keluarga maupun lokasi berkumpul bersama teman dan kolega.
“Melalui Liwet Kendil Obonk, kami ingin menjadi salah satu jawaban bagi kebutuhan tersebut. Menu ini cocok untuk makan siang keluarga, makan malam setelah berkeliling kota, pertemuan santai bersama rekan kerja, hingga menjamu tamu dari luar daerah,” ujar pria berkacamata ini.
Selain menghadirkan menu baru, Ayam Goreng Balai Kota juga terus memperkuat layanan nasi kotak dan prasmanan untuk berbagai kebutuhan, mulai dari perusahaan, instansi pemerintah, sekolah, kampus, rumah sakit, komunitas, hingga acara keluarga.
Ayam Goreng Balai Kota juga mencoba berinovasi dengan goodie bag khusus frozen yang cocok buat oleh-oleh. (Nedi Putra AW)
Layanan tersebut mampu melayani pemesanan dalam jumlah kecil hingga ribuan kotak dengan pilihan menu yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan, termasuk pengaturan jadwal penyajian dan distribusi.
Saat ini Ayam Goreng Balai Kota memiliki dua lokasi yang mudah dijangkau masyarakat, yakni Cabang Utama di Jalan Gajah Mada, Klojen, dan Cabang Langsep di Jalan Raya Langsep, Sukun.
“Dari peluncuran Liwet Kendil Obonk, Ayam Goreng Balai Kota berharap dapat terus menghadirkan sajian kuliner Nusantara yang dekat dengan keseharian masyarakat, sekaligus memperkaya pilihan destinasi kuliner keluarga di Kota Malang,” pungkasnya.
Pewarta/Editor: Nedi Putra AW
