BACAMALANG.COM – Bagi anda pecinta kuliner khususnya makanan tradisional, anda bisa mampir dan menikmati sajian dari Pawon Yang Kung yang baru dilaunching, pada Sabtu (29/7/2023).
Pawon Yang Kung ini beralamat di Jalan Gurami nomer 12 Kelurahan Tulusrejo, Kecamatan Lowokwaru Kota Malang. Pawon Yang Kung ini sengaja dibuka untuk anda yang hobi kuliner tradisional dengan menu spesial ikan pangut.
Owner Pawon Yang Kung, Erdianto Sigit Cahyono (61) mengungkapkan, ide awal dibukanya usaha kuliner ini.
“Ide ini muncul ketika saya sudah pensiun sebagai pegawai BUMN, dan saya berpikir apa yang saya lakukan setelah pensiun. Dulu saya diberi pekerjaan, kini saya harus bisa memberi pekerjaan,” ujarnya di sela-sela acara launching, Sabtu (29/7/2023).
Lebih lanjut Sigit mengatakan, sebelum dibangun Pawon Yang Kung ada kolam pemancingan. Selain itu, ia juga hobi memelihara ikan koi.
“Dulu ada kolam pemancingan, dan hobi saya melihara ikan koi, jadi Pawon Yang Kung ini klop sekali dengan kulinernya yang tradisional, makanan ala pedesaan sesuai alam pedesaan. Selain itu kami juga menggandeng milenial dengan cafe yang ada di atas, namun cafe ini lebih optimal pada sore hari didukung nuansa alam dengan spot untuk foto foto sangat bagus,” terangnya.
Ditambahkan olehnya, menu makan spesial Pawon Yang Kung adalah mangut.
“Menu spesial di Pawon Yang Kung ini karena dulu saya suka masak mangut ikan pe, oleh karena itu khusus mangut, dan mangut kekinian (mangut asap/smoky). Di tempat kami ini ada tiga jenis mangut yang disajikan, yakni mangut ikan (lele dan pe), mangut ayam (kampung dan ras) dan mangut bebek,” bebernya.
Selain itu Pawon Yang Kung ini juga menyediakan minuman jamu tradisional, yaitu jamu beras kencur di mix dengan susu sehingga memiliki rasa segar.
“Harapan saya dengan dibukanya Pawon Yang Kung ini, bisa mambuka lapangan kerja, selain itu menambah khasanah masakan masakan tradisional di Kota Malang,” urainya.
Sementara Yuli, Ops Manajer Pawon Yang Kung menjelaskan, selain menu masakan tradisional juga ada menu pendamping.
“Menu pendamping STMJ, roti bakar dan roti maryam. Bahkan ada menu tambahan seperti sop buntut dan lain lain,” ujar Yuli.
Untuk paket wedding, lanjut Yuli, juga disediakan oleh pihaknya. Bahkan tempatnya gratis.
“Kita juga menyediakan paket wedding, tempatnya gratis. Namun, menu masakan dari kita harga paket 50 ribu ke atas dan kita juga bisa menyesuaikan budget, serta menunya juga menyesuaikan budget,” jelasnya
Untuk harga mangut dari Rp 20 ribu, sedang untuk menu anak seperti sosis dan nagget Rp 15 ribu.
Pawon (dapur) Yang Kung ini, pada event tertentu akan memasak di depan tamu. Di tempat ini pengunjung juga menikmati hiburan menembak dengan air soft gun, pasalnya owner menggandeng hipakad shooting klub.
Pewarta : Rohim Alfarizi
Editor/Publisher : Aan Imam Marzuki
