BACAMALANG.COM – Melati Restaurant dari Hotel Tugu Malang mengundang para tamu untuk menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan menyambut momen penuh kebahagiaan Idul Fitri, dalam sajian menu ‘Flavors of Morocco: Idul Fitri Feast’.
Promo ini dihidangkan hotel ikonik yang selalu konsisten mengangkat berbagai seni dan budaya ini, mulai dari 31 Maret hingga 30 April 2025, yang terinspirasi dari kekayaan cita rasa Maroko.
Media Relations dari Hotel Tugu Malang, Budi Sesario menuturkan, menu spesial ini menjadi pilihan sempurna untuk merayakan Idul Fitri bersama keluarga dan orang terdekat.
“Kami sajikan hidangan masakan Maroko ini dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya, seperti kunyit, jintan, kayu manis, dan saffron, yang memberikan kedalaman rasa yang luar biasa,” ungkapnya, Jumat (28/3/2025).
Dikatakan Rio, sapaannya, kombinasi unik antara rasa manis dan gurih dalam masakan Maroko ini menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah. “Setiap hidangan, dari tagine hingga couscous, menawarkan pengalaman kuliner yang penuh warna dan lezat,” imbuhnya.
Rio menjelaskan, menu-menu Maroko kali ini adalah hasil elaborasi dari Embassy of the Kingdom of Morocco, menghadirkan keotentikan resep Maroko yang kaya rasa, namun tetap memikat lidah orang Indonesia dengan cita rasa yang pas.
Rio memaparkan, Melati Restaurant menawarkan dua hidangan pembuka khas Maroko. Pertama, Briouats, pastry renyah berisi daging sapi cincang berbumbu dan keju, serta Maakouda, gorengan kentang Maroko yang krispi dan menggoda selera. Kedua hidangan ini dirancang untuk memberikan kenikmatan pertama yang memuaskan sebelum melanjutkan ke sajian berikutnya.
“Ada pula sajian sup yang menggugah rasa, yakni Chorba. Sup tradisional Maroko ini menggabungkan rasa tomat, kentang, daging kambing empuk, dan rempah-rempah aromatik yang menyatu sempurna, menawarkan kehangatan dan kenikmatan sebagai hidangan pembuka yang penuh rasa,” terang dia
Sementara untuk main course atau hidangan utama yang tersedia pun siap untuk terdiri dari Chicken Pie Pastilla, pai lapis dengan ayam lembut, almond renyah, dan rempah-rempah aromatik, hingga Moroccan Lamb Skewers with Peperonata Couscous, daging kambing panggang dengan rempah khas Maroko yang disajikan dengan couscous peperonata yang penuh warna.
Selain itu, tambahnya, para tamu dapat menikmati Moroccan Kefta Meatball with Tomato and Egg, bola daging kefta yang dimasak dalam saus tomat berbumbu, serta Fragrant Fish & Vegetable Tagine, tagine khas Maroko dengan ikan lembut dan sayuran segar yang dimasak perlahan hingga sempurna.
“Untuk penutup yang manis tersedia Baghrir, pancake tradisional Maroko yang terkenal dengan tekstur lembut dan memiliki banyak lubang kecil di permukaannya. Disajikan dengan mentega cair dan madu, menciptakan rasa manis yang lezat,” ujarnya.
Menurutnya, hidangan ini populer untuk sarapan atau sebagai camilan khas Maroko, dan sering disajikan pada acara-acara khusus atau perayaan.
Terakhir, ucapnya, ketupat juga hadir di setiap Idul Fitri, dengan menu ‘A Taste of Ketupat & Lamb’. Hidangan unik ini termasuk Kambing Padang Pasir, kambing panggang ala padang pasir yang dimasak tradisional di antara dua batu panas dan daun kurma, serta Ketupat Gulai Iga Kambing Muda yang diperkaya dengan rempah-rempah Sumatra yang dimasak dalam santan kaya rasa.
Sementara tersedia pula sajian Ketupat Massaman Lamb Curry dan Krengsengan Kambing Samarra, yang siap menggugah selera dengan daging kambing empuk dan baby potato yang dimasak bersama bumbu khas yang kaya rasa, memberikan sensasi rasa yang luar biasa di setiap suapan.
“Rayakan momen istimewa bersama orang-orang terkasih di tengah atmosfer yang penuh kehangatan dan kebahagiaan Melati Restaurant,” pungkas Rio.
Untuk informasi dan reservasi dapat langsung menghubungi Hotel Tugu Malang di (+62341) 363 891 atau +62 813-3491-9097, Melati Restaurant – +62 822-3126-3723, SaigonSan Restaurant – +62 812-5997-7618, atau bisa juga sapa kami melalui Sosial Media Instagram di @hoteltugu_malang, @melatirestaurant_tugu, @saigon_san, bisa juga melalui official website www.tuguhotels.com
Pewarta: Nedi Putra AW
Editor/Publisher: Rahmat Mashudi Prayoga
