BACAMALANG.COM – Menyambut Natal 2025, Hotel Tugu Malang menghadirkan Candlelight Royal Javanese Christmas, sebuah perayaan Natal unik bernuansa Jawa Keraton yang sarat kehangatan dan keanggunan warisan budaya. Untuk menghidupkan suasana Jawa yang kental di musim liburan, Melati Restaurant disulap menjadi ruang makan eksklusif yang diterangi cahaya lilin, menciptakan atmosfer megah sekaligus intim.
Para tamu diajak merayakan momen istimewa ini melalui ragam sajian klasik yang diolah dengan sentuhan artistik khas Hotel Tugu. Salah satu hidangan unggulan yang selalu dinantikan setiap tahun adalah Tugu Signature Herb Roasted Turkey, kalkun berbumbu rempah pilihan yang dipanggang perlahan hingga menghasilkan aroma harum dan tekstur lembut, menjadikannya menu favorit para tamu.
Media Relations Hotel Tugu Malang, Budi Sesario, menjelaskan bahwa hidangan kalkun tersebut disajikan bersama kentang panggang, potongan apel segar, serta prune yang menambah kedalaman rasa. Tahun ini, Hotel Tugu Malang juga menghadirkan inovasi baru melalui Chef’s Signature Royal Javanese Turkey, sebuah sajian kalkun bergaya Jawa yang memadukan teknik tradisi klasik dengan kemewahan cita rasa Nusantara.
“Kami menyajikan turkey yang dipotong langsung di meja tamu, sehingga menghadirkan pengalaman bersantap yang hangat dan klasik,” ujar Budi Sesario, yang akrab disapa Rio, Minggu (14/12/2025).
Rio menambahkan, para tamu dapat menikmati beragam olahan kalkun, mulai dari roasted turkey dengan glaze karamel kelapa Jawa, roulade berbumbu rujak, kalkun lembut bercita rasa opor, hingga turkey breast beraroma rica-rica. Seluruh hidangan ini dilengkapi dengan golden coconut rice, potato croquette beraroma rempah, serta urap-urap segar dari perkebunan Dewi Sri sebagai pelengkap cita rasa kerajaan Jawa.
Selain itu, tamu juga dimanjakan dengan sajian bertajuk A Feast from the Javanese Royal Courts, yang terinspirasi dari dapur keraton Jawa. Menu tersebut meliputi Garang Asem Solo dan Timlo Royale dengan kaldu bening yang harum, Ayam Jogja dalam balutan gula Jawa karamel, Selat Solo ala Keraton, serta Sate Klatak Bantul yang menghadirkan kehangatan rasa khas pedesaan Jawa.
Perayaan Natal ini ditutup dengan rangkaian Royal Sweet Finale, hidangan penutup yang memadukan cita rasa tradisional dan teknik modern. Di antaranya klepon-inspired lava cake dengan lelehan gula merah hangat, cassava tape cheesecake dengan tekstur lembut dan sentuhan singkong fermentasi, serta dawet panna cotta dengan sirup gula aren dan nangka sebagai penutup sempurna malam penuh nostalgia.
Rio menegaskan, Candlelight Royal Javanese Christmas yang dapat dinikmati hingga 8 Januari 2026 ini bukan sekadar makan malam, melainkan sebuah perjalanan melintasi sejarah, rasa, dan tradisi yang dihadirkan kembali dalam setiap sajian. “Natal ini kami hadirkan dengan atmosfer megah namun tetap intim. Melati Restaurant menjadi tempat ideal untuk berbagi kehangatan bersama keluarga dan orang-orang terkasih,” pungkasnya.
Untuk informasi lebih lanjut, masyarakat dapat menghubungi Hotel Tugu Malang melalui telepon (0341) 363891, reservasi di nomor (+62) 813-3491-9097, atau melalui Instagram @hoteltugu_malang. Informasi lengkap juga tersedia di situs resmi www.tuguhotels.com.
Pewarta: Nedi Putra AW
Editor/Publisher: Rahmat Mashudi Prayoga
